先週から地味に仕込をし続けて来た「自家製ロースハム」本日の作業で完了です。 あとは冷やして味の定着のために締める作業を残すのみ。 明日「ゆみ蔵」は定休日ですので木曜日が丁度良い状態ではないか？と想像しています。 もし宜し […]
人気の「ホホ肉ともやしの鉄板焼き」オススメ！
本日おススメ！人気の「ホホ肉ともやしの鉄板焼き」 「ホホ肉」は牛の頭から頬にかけての肉のことで、一頭の牛からは約1～2Kg弱しか取れない希少部位なです。 肉の特徴としては、脂が適度にあって食べ応えのあるお肉。ほほ肉独特の […]
シャトームートン ロートシルト 憧れの高級ワイン
昨日から始まった阪神百貨店の大ワイン祭り行ってきました！ ワイン好きには堪らない催事。 いろんなワインを見ながらウロウロしていたら、目の前に高級ワイン‼︎どれもこれも憧れのワイン。いつか飲んでみたいなぁ。 […]