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先日お友達より、誕生日プレゼントに「紅まどんな」を頂きました！ このみかんは12月限定果 こんな時、12月生まれで良かった！って感じます。 早速いただいてみました。 何この食感！！！ トロンととろけるゼリーのような食感。 […]

初心忘るべからず！ ゆみ蔵はやっぱり鉄板料理、この寒い気候に負けないアツアツの鉄板料理で皆様を温めたい！ お酒も手伝って身体はきっと温まります。 お酒を選択されない方は、どうぞ鉄板料理で温まりにお越しください。 最後に麻 […]

今日は昨日に続いて本当に寒いですね。 昨日はお鍋を敢えておススメにしませんでしたが、今日はおススメしても良いかな？という事で、当店名物の「ほるもん焼きうどん」と「スタミナ豚のみそ鍋」を対決させることにしました。 皆さんど […]

本日は早い時間帯で貸切営業を頂いた為投稿が遅くなりました。 本日のおススメって言うものでも無いのですが、シンプルな食べ物ってやっぱり食べたいなぁという気持ちから、今回は超シンプルに玉子焼きを推してみました。 特製醤油ベー […]

本日のおすすめは「せせりの鉄板焼き」 新鮮な「鶏のせせり」を入荷しました！ 分厚い鉄板で焼かれたせせりはシンプルながら、ジューシーで、引き締まった肉質が際立ち、歯応えがしっかりと噛めば噛むほど、ジュワッと旨味が溢れ出しま […]

1月前から始まったゆみ蔵「新メニュー考案ラボ」今回は、寒い冬に冷た〜いビールやハイボールにも間違いなく合うはずの中華の「麻婆豆腐」と「ホルモン」とのコラボレーションを企画しました。 そうです「ホルモン麻婆豆腐」を作りまし […]

最近は、バタバタとして昨日分の投稿が遅れてしまいました。すみません。 昨日のオススメは、アサヒスーパードライと「鉄板焼き野菜」と「ねぎ豚巻き」でした。 投稿が遅れて、情報が後になってしまいましたが本日もご提供できる商品で […]

更新が遅くなってしまいました。すみません。 本日のオススメは、いつも通りですが、鉄板焼き料理です。 お肉に野菜、肉厚のキノコなどお好きな食材をどうぞ、勿論、名物「ほるもん焼きうどん」も是非お楽しみください。   […]

先週から地味に仕込をし続けて来た「自家製ロースハム」本日の作業で完了です。 あとは冷やして味の定着のために締める作業を残すのみ。 明日「ゆみ蔵」は定休日ですので木曜日が丁度良い状態ではないか？と想像しています。 もし宜し […]