最近は、バタバタとして昨日分の投稿が遅れてしまいました。すみません。 昨日のオススメは、アサヒスーパードライと「鉄板焼き野菜」と「ねぎ豚巻き」でした。 投稿が遅れて、情報が後になってしまいましたが本日もご提供できる商品で […]
肉厚椎茸などの鉄板焼き、名物「ほんもん焼きうどん」も、おススメです。
更新が遅くなってしまいました。すみません。 本日のオススメは、いつも通りですが、鉄板焼き料理です。 お肉に野菜、肉厚のキノコなどお好きな食材をどうぞ、勿論、名物「ほるもん焼きうどん」も是非お楽しみください。 […]
広島 本日のオススメは 「亀齢酒造 入魂 山 白ラベル 純米原酒 火入れ」
本日のオススメは日本酒です。 「亀齢酒造 入魂 山 白ラベル 純米 原酒 火入れ」 酒米ではない広島産の一般米である「中生新千本」を、麹にも掛米にも全量用いることで、重厚なコクと粗さのないきれいな後口を実現しています。 […]
初挑戦！「自家製ロースハム」が本日完成です。実際は木曜日が完成かも？
先週から地味に仕込をし続けて来た「自家製ロースハム」本日の作業で完了です。 あとは冷やして味の定着のために締める作業を残すのみ。 明日「ゆみ蔵」は定休日ですので木曜日が丁度良い状態ではないか？と想像しています。 もし宜し […]
風邪をひかない冬のためにビタミンB1とD、「豚バラときのこの野菜炒め」
本日のおすすめ 「豚バラときのこの野菜炒め」 たっぷりのきのこと野菜、豚肉を塩・胡椒のシンプルな味付けで炒めた一品。 素材はシンプルですが、今の季節にピッタリな食材だらけのメニューなんです！ 最近めっきり寒くなり、冷え込 […]
人気メニューの１つです。豚肉の串焼きに卵をまとわせた「とん平焼き」美味しいですよ！
本日のおすすめは、「とん平焼き」 ゆみ蔵の人気メニュー「とん平焼き」は、平らなとん平焼きではないんです！豚バラを串焼きにして、ふんわりたまごを巻いた一品となっております。 お肉の食感とジューシーさを味わえる、ゆみ蔵人気の […]
今日は本当に寒いですね、お客様の特別オーダーで「豆腐チゲ」をご提供しました。
お客様からのリクエストでシンプルな「豆腐チゲ」 豆腐とニラで、ちょい辛希望とのオーダーで「ゆみ蔵」通常の醤油鍋をベースにお作りした柔らかいお味の「豆腐チゲ」 メニューにはございませんが、ご希望の方には、喜んでご提供させて […]
お一人様もお食事をメインに楽しめるセットメニュー「1人で店行けるもんセット」誕生！！
ゆみ蔵では、お一人様でも気軽に頼んでいただける、いろいろ食べれてお得なセットを新しくご用意しました！ メインと一品(2種類)とドリンクが付いて 税込み¥1500！ お腹も満足！のセットメニュー是非ご賞味ください。 豚玉 […]
じゃじゃーん！！「ホルモン鉄板焼き」ふわとろ卵焼きとご一緒にどうぞ！
本日のおすすめは、「ホルモン鉄板焼き」 鉄板で焼いた、ぷるぷるのホルモンと、とろふあの卵焼きに醤油ベースのタレが絡んで、お酒にもご飯にも合う一品です。 是非ご賞味ください。 ＊ホルモンは小腸とミックス(小腸とアカセン)か […]
12月10日迄の早割、ご宴会予約キャンペーンのご案内
11月も後半に入り、そろそろと年末ムードが迫り来る時期になりました。2018年も多くのお客様に支えられ「ゆみ蔵」は、1年間営業することが出来ました。 そんな感謝の意味も含め、Webサイトおよび各種SNSの投稿をご覧いただ […]