本日のオススメは日本酒です。 「亀齢酒造 入魂 山 白ラベル 純米 原酒 火入れ」
酒米ではない広島産の一般米である「中生新千本」を、麹にも掛米にも全量用いることで、重厚なコクと粗さのないきれいな後口を実現しています。
こちらの「山」は広島の限定品で、ふわっとフルーティな香りとスッキリとキレのある後口で、食中酒にぴったりです。
現在の 亀齢の杜氏は、以前「美味しんぼ」で紹介された「悦凱陣」の元杜氏で、平成10年からこの広島の亀齢酒造の酒づくりを任されます。
早いもの勝ちですが、是非この機会にご賞味ください。
本日は肉じゃがや天ぷらもご用意できます。
本日も17時30より通常営業。
皆さまのお越しをお待ちしております。
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