初挑戦！「自家製ロースハム」が本日完成です。実際は木曜日が完成かも？

先週から地味に仕込をし続けて来た「自家製ロースハム」本日の作業で完了です。

あとは冷やして味の定着のために締める作業を残すのみ。

明日「ゆみ蔵」は定休日ですので木曜日が丁度良い状態ではないか？と想像しています。

もし宜しければ、召し上がりに来てください。

 

本日も17時30〜通常営業です。
皆さまのお越しをお待ちしております。

 

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